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这不都周五了,晚上她弟弟妹妹回来。每周周五上午忙活完,她都得要去市场转悠一圈。
胡玉婷惯常先去几个熟悉猪肉摊子瞄一眼。见着肉新鲜不错,她就割两?斤。
猪肉摊子声音不多,老?板忙着割肉称肉算钱,见到胡玉婷还不忘点头打招呼。
“来点五花肉?今个猪都是一早刚杀的,看着肉色就知道。”老?板还不忘记招呼过往行人,手里也没闲着,把一块漂亮五花放到胡玉婷跟前,手指往下比划一下。
都是大熟人,老?板也经常去羊肉馆吃饭,胡玉婷没少给他浇头。
胡玉婷看手势就知道,这块是下五花。
以前她哪懂这些?,都是猪身上的肉不都一样?肉摊老?板去羊肉馆吃面就给胡玉婷细细介绍。别看都是猪身上的肉,但是位置不同,肉肉质也不一样。
做冰糖肘子,大厨都喜欢用前腿,过年买肉做菜喜
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